[김천=컬처GB신문] 김천의 특산물을 활용한 창의적 김밥이 전국 소비자들과 만난다. 김천시가 주최하고 BGF리테일이 협업한 ‘제2회 김천김밥쿡킹대회’에서 우승한 ‘호두마요제육김밥’이 오는 28일부터 전국 CU 편의점에서 정식 출시된다.김천김밥축제의 대표 프로그램인 이번 김밥쿡킹대회는 지역 농특산물의 소비 촉진과 김천 김밥의 브랜드 강화를 목적으로 개최됐다. 지난 7월 참가자 모집을 시작으로 본선에는 15개 팀이 진출했으며, 8월 30일 김천대학교에서 열린 본선에서 전문가 평가(60%)와 현장 평가단 평가(40%)를 통해 수상작이 최종 선정됐다. 금상은 대구에서 참가한 김예지·박진희 팀이 만든 ‘호두마요제육김밥’이 차지했다. 이 김밥은 김천의 대표 쌀 브랜드 ‘금물쌀’로 지은 밥에, 지례흑돼지를 매콤하게 볶아 넣고 고소한 호두마요 소스를 더한 것이 특징이다. 매콤함과 고소함이 조화를 이루며 맛과 품질을 모두 인정받았다.우승작은 김천김밥축제 기간 중 무지링존 내 CU 편의점에서 먼저 공개 및 판매됐으며, 전국 출시를 앞두고 지역 농산물의 우수성을 홍보하는 계기가 되고 있다.수상자들에게는 상패와 함께 금상 200만 원, 은상 150만 원, 동상 100만 원의 시상금이 수여됐다. 입선 12개 팀에게도 상장과 50만 원의 시상금이 전달됐다. 김천시장은 “지역 농특산물을 활용한 창의적 김밥이 전국으로 확산되는 계기가 마련됐다”며 “앞으로도 김밥축제와 김밥쿡킹대회의 경쟁력을 강화해 지역 경제에 활력을 더하겠다”고 밝혔다.이경숙 기자 chobs5078@naver.com